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5月5日，香港政府統計處發表最新的餐飲收益及購貨額臨時數字。

觀點新媒體獲悉，2023年第一季的餐飲總收益價值的臨時估計為276億港元，按年上升81.7%。同期間，餐飲購貨總額的臨時估計為90億港元，按年上升73.8%。扣除其間價格變動的影響后，2023年第一季的餐飲總收益以數量計的臨時估計較上年同季上升74.0%。

從餐飲類別分析，2023年第一季與2022年第一季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升126.9%及117.4%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升85.8%及77.8%。

快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升38.6%及32.6%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升712.5%及670.7%。至于雜類飲食場所，其總收益以價值計及數量計則分別上升36.7%及31.4%。

2023年第一季與上季比較，經季節性調整的餐飲總收益的臨時估計以價值計及數量計分別上升3.6%及7.5%。

同時，為方便進一步了解飲食業的短期業務表現，香港政府統計處亦編制有關季度內個別月份的餐飲收益及購貨額統計數字。

按月份分析，2023年1月、2月及3月與上年相同月份比較，餐飲總收益價值的臨時估計分別上升40.4%、96.6%及136.6%。

扣除價格變動的影響后，與上年相同月份比較，2023年1月、2月及3月的餐飲總收益以數量計的臨時估計分別上升34.6%、88.5%及126.5%。

香港政府發言人表示，隨著本地活動復常和訪港旅客反彈，餐飲業務在2023年第一季顯著改善。餐飲總收益價值與一年前的低基數比較急升81.7%。

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