當前視點!淄博燒烤為何長期熱度不減?江蘇一區政府課題組發布調研報告
- 正觀新聞
- 2023-05-30 22:49:26
繼河南省濮陽市清豐縣的《關于淄博“燒烤出圈”現象的考察報告》之后,又一篇剖析淄博燒烤的調研報告于日前出爐。
5月29日,江蘇省泰州市哲學社會科學界聯合會微信公眾號刊發了《淄博燒烤這么火,泰州可取什么經》,全文5400余字,作者為泰州市海陵區政府課題組。
這篇調研報告開篇指出,流量是把雙刃劍,一不小心就會“翻車”,網紅元素“曇花一現”的實例比比皆是。此次“淄博燒烤”從“爆紅”到“長紅”,至今保持熱度。
(資料圖片僅供參考)
為什么淄博燒烤能長期熱度不減?
海陵區政府課題組梳理道,徐州燒烤、東北燒烤也曾在網上火爆一時,但并沒有像淄博一樣實現流量轉化;唐山燒烤想蹭一波流量,結果引來全網群嘲;四川燒烤“申請出戰”,被本地網友“大義滅親”。為什么淄博燒烤可以長期熱度不減?從頂層設計看,網傳這次“淄博燒烤”走紅的緣起是一個暖心的約定,市政府盤下全城燒烤為千名隔離大學生餞行,并邀請他們在疫情結束之后再回淄博一起擼串。從“預謀”網絡熱度到后期迅速跟進、持續發酵,市委、市政府反應迅速、措施有力。特別是“五一”期間,“酒店刺客”“民宿漲價毀約”各地頻發,淄博政府率先出手調控,“游客訂淄博酒店被通知只用付一半”又上熱搜。“一通操作”穩穩接住了突如其來的熱度。
該文分析稱,從執行層面看,職能部門和工作人員執行政策到位,護航市場有力。市場監管部門對燒烤店開展專項檢查,推出食品快檢進“燒烤網紅店”活動;公安部門增派執勤人員維護燒烤攤點、大排檔治安秩序;文旅局長們變身“高鐵專列文旅推薦官”,深入一線推介淄博文化和旅游資源;人社局推出個人創業擔保貸款、大學生就業體驗日等就業政策。
從群眾基礎看,淄博百姓十分珍惜這次“爆火出圈”的機會。燒烤攤主誓言“我們現在每一位從事燒烤的人都是一名戰士,為城市榮譽而戰”;網紅博主突擊暗訪10家店鋪,無一缺斤少兩;的哥豪氣放話,“誰砸我們的鍋就砸誰的碗”,打消游客顧慮;市民自發充當“免費客服”,回答外地網友問題。誠摯熱情溢出屏幕,把“好客山東”體現得淋漓盡致。
“同樣處于轉型陣痛中的海陵,作為泰州國家歷史文化名城主要承載地,面對市委‘重點實施老城更新,精心做靚鳳城河文化核,打造集萃人文、承載記憶、寄托鄉愁的文化古城’的硬核任務,應該師法淄博,取經借鑒。”這篇調研報告表示。
海陵區政府課題組總結出了3點值得借鑒的經驗:
其一,選優“IP”,深耕細分市場,打造流量“引爆點”。如同商場超市需要引流一樣,歷史文化名城要想“出圈”也需要深耕細分市場,挖掘最具本土特色的文化點,培育打造具有引爆效應的文旅IP。比如,淄博的燒烤、洛陽的漢服、云南的“潑水節”都是成功的案例。
其二,擦亮“品牌”,加碼政策供給,提升城市影響力。如果沒有2000多年齊文化歷史加持,如果沒有陶琉名城、聊齋故里等資源要素續航,“淄博燒烤”的吸引力自會大打折扣。近年來,淄博市接續出臺《淄博市文旅融合高質量發展十大攻堅行動方案》《淄博市支持文旅融合高質量發展的若干政策》,深化文化賦能,攻堅文旅融合高地,為“流量”變“留量”創造了條件。
其三,厚植“沃壤”,堅持發展為民,培育經濟增長點。這次淄博燒烤走紅,當地政府應對處置處處讓人點贊,當地群眾的熱情友善更是令人難忘,為人民服務與人民的力量交匯相融,實現了同心同向、同頻共振。
海陵區政府課題組文章稱,政治生態是黨風、政風、社會風氣的綜合反映,影響著黨員干部的價值取向和從政行為。一條燒烤街道一晚修好,一個燒烤城幾天完工、遇到問題二十多秒迅速出警……淄博燒烤迅速出圈的經驗告訴我們,政治生態好,人心就順、正氣就足,就有利于高質量發展。政治生態不好,就會人心渙散、弊病叢生,就不利于發展。只有不斷鞏固發展風清氣正的政治生態,全區上下干事創業的精氣神才能空前高漲,才能為轉型振興提供堅強有力的保障。
文章還提到,在這場“流量盛宴”中,我們能感受到整個淄博市、全體淄博人都很珍惜這份機遇和榮譽,每一名淄博群眾都是主人翁、參與者,沒有看客和旁觀者。加快轉型振興,要凝聚各方力量,形成強大合力,點燃群眾參與發展的熱情,積極營造“人人參與”的發展環境,做好保障“人人盡力”的制度安排,最終創造出“人人共享”的發展成果。
近期,圍繞淄博燒烤“出圈”,不時有分析文章。稍早前的5月1日-2日,根據河南省濮陽市清豐縣委常委、縣委辦公室主任趙勛強安排,5月1日-2日,縣委辦成立淄博“燒烤出圈”現象調研組,赴淄博市開展調研活動。通過對當地職能部門、燒烤協會、燒烤店主、游客及當地市民等群體的實地走訪,形成6300余字的考察報告。
其后,濮陽市委書記萬正峰在上述《搶占網紅經濟“新風口”培育塑造濮陽“新IP”——關于淄博“燒烤出圈”現象的調研》上作出的批示寫道,淄博燒烤出圈背后有很多值得我們學習研究思考借鑒的地方:抓住年輕人、用活互聯網、造勢燃爆點等等,需認真吸收消化,創新升華,推動濮陽文旅站上新風口。
(來源:澎湃新聞)
統籌:王長善 編輯:程綺航標簽:
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